概要
トリュフ（Al-Kam'u）は、その料理的価値で高く評価される食用地下生菌の一種です。自然のままの未加工の状態では、トリュフはイスラム教において普遍的にハラール（許容される）と見なされています。しかし、問題の製品は「トリュフミックス」またはブレンドです。
原料
トリュフは菌類、具体的にはセイヨウショウロ属（Tuber）です。イスラムの食事法では植物と同様に扱われます。
イスラム法上の判断 - 学者による見解の相違あり
純粋なトリュフに関する合意：
スンニ派の4大法学派の学者は皆、純粋なトリュフはハラールであることに同意しています。これは真正ハディースに基づいています：「トリュフはマンナ（神の恵みの食物）の一種であり、その水は目の薬となる」（サヒーフ・アル＝ブハーリー）。
「トリュフミックス」の問題点（マシュブーフ）：
「トリュフミックス」は以下の理由からしばしばマシュブーフ（疑わしい）に分類されます：
- 風味抽出と溶剤（アルコール）
- 収穫方法： 伝統的に、豚や犬が使用されます。
- 隠れた成分： チーズ、アンチョビ、油など。
重要な考慮事項
疑わしい場合は、避けるのが安全な道です。
免責事項：これはファトワではありません。学者はこの問題について真剣に意見を異にしています。