جائزہ
انگور کا شراب انگوروں کو پیس کر اور ان کی قدرتی چینی کو خمیر کے ذریعے ایتھانول میں تبدیل کرنے سے تیار کیا جانے والا ایک نشہ آور مشروب ہے۔ اسے مشروب کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے اور کچھ سرکوں، کبھی کبھار ذائقہ دار اخراج اور سوس میں بھی بطور ذائقہ دار یا ڈی گلیزنگ ایجنٹ کے استعمال ہوتا ہے۔
ماخذ
انگور کا شراب مکمل طور پر انگوروں (Vitis vinifera) سے حاصل ہوتا ہے، جو ایک پودے کا ذریعہ ہے۔ خود انگور — تازہ پھل یا جوس کے طور پر — حلال اور پاک ہے۔ تبدیلی خمیر کے عمل کے دوران ہوتی ہے، جب قدرتی یا شامل کردہ خمیر انگور کے جوس میں موجود چینی کو ایتھل الکحل (ایتھانول) میں تبدیل کرتے ہیں، جس سے ایک نشہ آور مشروب بنتا ہے جسے اسلامی قانون میں خمر کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے۔
اسلامی حکم — علماء کے درمیان اختلافات موجود ہیں
بہت سے اجزاء کے برعکس جہاں چاروں مکاتب فکر شدید اختلاف رکھتے ہیں، انگور کا شراب خود ایک نایاب کیس ہے جہاں تقریباً اتفاقِ رائے پایا جاتا ہے: چاروں سنی مکاتبِ فکر خمر (شراب) کو حرام اور ritually impure (ناجس) قرار دیتے ہیں، جو سورۃ المائدہ (5:90) میں قرآن کی صریح ممانعت اور حدیث "ہر نشہ آور چیز خمر ہے اور ہر خمر حرام ہے" کی بنیاد پر ہے۔ مکاتب کے درمیان اختلافات بنیادی طور پر تعریفوں اور انتہائی معاملات سے متعلق ہیں، نہ کہ انگور کے شراب کے بنیادی حکم سے۔
مکاتبِ فکر کے نقطہ نظر
حنفی مکتب: خاص طور پر انگور (اور کھجور) کے شراب کے حوالے سے چاروں مکاتب میں سب سے سخت۔ اگرچہ حنفی مکتب دیگر نشہ آور اشیاء کے حوالے سے زیادہ باریک بینی کا موقف اختیار کرتا ہے (ابو حنیفہ اور ابو یوسف کے منسوب کلاسیکی نظریے کے مطابق کچھ خمیر شدہ مشروبات کی غیر نشہ آور مقدار کی اجازت دیتا ہے)، لیکن انگور سے حاصل شدہ خمر کو سب سے چھوٹی مقدار میں بھی مطلقاً ممنوع قرار دیا جاتا ہے — جو دیگر نشہ آور اشیاء پر لاگو ہونے والے معیار سے زیادہ سخت ہے۔ آج فالو کیا جانے والا فتوہ امام محمد بن الحسن کے موقف کے مطابق ہے، جو تینوں دیگر مکاتب سے مطابقت رکھتا ہے۔
مالکی مکتب: خمر، بشمول انگور کا شراب، کو تمام شکلوں اور کسی بھی مقدار میں منع کرتا ہے، ہر نشہ آور چیز کو شراب کے ہی حکم کے تحت برتاؤ کرتا ہے۔
شافعی مکتب: ہر نشہ آور چیز، بشمول انگور کا شراب، کو کسی بھی مقدار میں منع کرتا ہے — حتیٰ کہ کھانے یا مشروب میں ایک قطرہ شامل ہونے سے بھی مخلوط ناممکن ہو جاتا ہے، جو ایک سخت احتیاطی معیار کی عکاسی کرتا ہے۔
حنبل مکتب: ہر نشہ آور چیز کو براہِ راست منع کرتا ہے، شافعی مکتب کی طرح ایک ہی سخت "کسی بھی مقدار میں حرام" معیار لاگو کرتا ہے، جس میں شراب کو ناجس (ritually impure) قرار دیا جاتا ہے۔
اہم نکات
- اتفاق، نہ کہ تنازعہ — یہ ان چند اجزاء میں سے ایک ہے جہاں چاروں مکاتبِ فکر بنیادی حکم پر اتفاق کرتے ہیں؛ انگور کا شراب بطور مشروب حرام ہے اور اس پر کوئی معنی خیز علمی اختلاف نہیں ہے۔
- استحالة (مکمل کیمیائی تبدیلی) — کچھ معاصر علماء اس بات پر بحث کرتے ہیں کہ اگر انگور کا شراب مکمل طور پر سرکہ (ایسیٹک ایسڈ) میں آکسیڈائز ہو جائے، جس میں الکحل کا کوئی نشان باقی نہ رہے، تو کیا یہ تبدیلی کے ذریعے جائز ہو جاتا ہے۔ یہ خود بحث کا موضوع ہے اور ہر جگہ قبول شدہ نہیں ہے؛ حنفی مکتب استحالة کے دلائل کے حوالے سے عام طور پر شافعی/حنبل مکاتب سے زیادہ کھلا ہے۔
- تتے/پکائے ہوئے استعمال کا خود بخود معاف ہونا نہیں ہے — کھانے یا سوس میں استعمال ہونے والی چھوٹی مقدار میں شراب بھی شافعی اور حنبلی مکاتب کے لیے ایک تشویش کا باعث ہے، کیونکہ ان کا موقف ہے کہ نشہ آور چیز کی کوئی بھی مقدار مخلوط ناممکن کر دیتی ہے؛ پکائے جانے کے دوران الکحل کے جزوی طور پر اڑ جانے کا حقیقت ان مکاتب کے لیے اس تشویش کو حل نہیں کرتا۔
- شک کی صورت میں پرہیز کریں — کیونکہ انگور کا شراب اور شراب سے حاصل شدہ اجزاء (باقی الکحل والے شراب کا سرکہ، شراب پر مبنی ذائقہ دار اجزاء) میں اتفاق یا تقریباً اتفاقِ رائے کی ممانعت ہے، احتیاط پسندانہ اور سفارش شدہ طریقہ یہ ہے کہ انگور کے شراب اور کسی بھی ایسے پروڈکٹ سے پرہیز کیا جائے جہاں اس کے استعمال کا واضح یا تصدیق شدہ نہ ہو۔
حوالہ جات
- Why Is Grape Wine Haram in Islam and Grapes Halal - IslamQA (Hanafi, Darul Iftaa Birmingham)
- Khamr - Wikipedia
- The Clear Rulings on Alcohol According to Hanafi Fiqh - MuslimMatters.org
- What is the controversial view of Abu Hanifah about alcohol? - Islamiqate
- Alcohol: Its kinds, usage and Rulings - Central Mosque
یہ تجزیہ تحقیق اور AI تصدیق کا مجموعہ ہے۔ یہ فتویٰ نہیں ہے۔ علماء اس مسئلے پر واقعی اختلاف کرتے ہیں۔ براہ کرم اپنے حالات اور مکتب کے لیے مخصوص شرعی احکام کے لیے مستند اسلامی علماء سے رجوع کریں۔