วิธีทำดัลโกนาคอฟฟี่ — ทีละขั้นตอน

1. 1

   ตวงส่วนผสมฟอง

   ใส่กาแฟสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะลงในชามขนาดกลาง อัตราส่วน 1:1:1 ที่เท่ากันนั้นต่อรองไม่ได้

   เคล็ดลับรอมฎอน: ตวงทุกอย่างก่อนละหมาดฟัจร์เพื่อเริ่มตีฟองได้ทันทีหลังซูโฮร์
2. 2

   ตีจนได้ยอดแข็ง

   ใช้เครื่องตีมือหรือตะกร้อไฟฟ้าความเร็วสูง ตีส่วนผสมต่อเนื่อง 4–5 นาทีจนได้ฟองข้น มันวาว มียอดแข็ง

   ไม่มีเครื่องตีไฟฟ้า? ใช้ส้อมหรือตะกร้อบอลลูน ตีมือประมาณ 10–15 นาที
3. 3

   เตรียมฐานนม

   ใส่น้ำแข็งลงในแก้วสูง แล้วเทนมเย็น 200 มล. เหลือพื้นที่ 3–4 ซม.สำหรับฟอง นมเย็นสำคัญมาก — นมอุ่นจะละลายฟอง

   ทางเลือกปราศจากนม: นมข้าวโอ๊ตเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด
4. 4

   ตักฟองวางบนนม

   ใช้ช้อนใหญ่ตักฟองกาแฟวางบนนม อย่าคน — ฟองควรลอยอยู่บนผิวนม สร้างลุคสองชั้นที่เป็นเอกลักษณ์

5. 5

   ตกแต่งและเสิร์ฟ

   โรยผงโกโก้เล็กน้อยบนฟอง เสิร์ฟทันที คนฟองเข้ากับนมก่อนดื่ม