แอลกอฮอล์จากองุ่น หรือที่รู้จักกันในชื่อเอทานอลที่ได้จากองุ่น ผลิตขึ้นผ่านกระบวนการหมักน้ำตาลองุ่นโดยยีสต์ ซึ่งเปลี่ยนกลูโคสและฟรุกโตสเป็นเอทานอลและคาร์บอนไดออกไซด์ เป็นองค์ประกอบพื้นฐานของไวน์ บรั่นดี กรัปปา และสุราจากองุ่นอื่นๆ และยังใช้ในสารแต่งกลิ่นรสอาหาร น้ำส้มสายชู (ก่อนการเปลี่ยนเป็นกรดอะซิติกเต็มที่) ไวน์สำหรับปรุงอาหาร และเป็นตัวทำละลายในสารสกัดเกรดอาหาร การปรากฏของแอลกอฮอล์จากองุ่นในผลิตภัณฑ์อาหารมีตั้งแต่ระดับร่องรอยในสารประกอบกลิ่นรส ไปจนถึงความเข้มข้นสูงในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
แอลกอฮอล์จากองุ่นมีแหล่งกำเนิดทั้งหมดจากพืช kingdom — โดยเฉพาะจาก Vitis vinifera (องุ่นทั่วไป) และสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้อง กระบวนการหมักเกิดขึ้นโดยยีสต์ (Saccharomyces cerevisiae) ที่มีอยู่ตามธรรมชาติหรือที่เติมเข้าไป ซึ่งเป็นจุลินทรีย์ แต่ตัวแอลกอฮอล์เองเป็นผลพลอยได้จากการเผาผลาญของน้ำตาลที่ได้จากพืช ไม่มีส่วนประกอบที่ได้จากสัตว์ในแอลกอฮอล์จากองุ่นบริสุทธิ์เอง อย่างไรก็ตาม สารช่วยในการตกแต่ง (fining agents) ที่ใช้ในการผลิตไวน์อาจนำสารที่ได้จากสัตว์เข้ามาในกระบวนการผลิตโดยรวม
ทั้งสี่สำนักนิติศาสตร์อิสลามสายซุนนีหลัก — ฮานาฟี มาลิกี ชาฟิอี และฮันบาลี — ต่างเห็นพ้องต้องกันในการจัดประเภทแอลกอฮอล์จากองุ่น (خمر, คัมร์) ว่าเป็น หะราม และ นะญิส (มีนะญิสทางศาสนา) อัลกุรอานสั่งใช้ชัดเจนให้มุสลิมหลีกเลี่ยงคัมร์ (ซูเราะฮ์อัลมาอิดะฮ์ 5:90-91) และข้อห้ามนี้ถือเป็นหนึ่งในข้อห้ามที่ชัดเจนที่สุดในกฎหมายอิสลาม สำนักฮานาฟียังแยกแยะเพิ่มเติมว่าแอลกอฮอล์ที่ได้จากองุ่นนั้นถูกห้ามอย่างเด็ดขาดและเฉพาะเจาะจง แม้ในปริมาณเพียงเล็กน้อย ซึ่งแตกต่างจากสิ่งมึนเมาอื่นๆ ที่ถูกห้ามเฉพาะในปริมาณที่ทำให้มึนเมา
การพิจารณาในยุคปัจจุบันรวมถึงหลักการอิสติฮาละฮ์ (การเปลี่ยนแปลงอย่างสมบูรณ์) ซึ่งอนุญาตให้น้ำส้มสายชูจากไวน์องุ่นที่เปลี่ยนเป็นกรดอะซิติกเต็มที่แล้วได้ และยังมีการอภิปรายต่อเนื่องเกี่ยวกับสารแต่งกลิ่นรสอาหารที่มีแอลกอฮอล์เป็นฐาน อย่างไรก็ตาม คำวินิจฉัยหลักเกี่ยวกับแอลกอฮอล์จากองุ่นในฐานะเครื่องดื่มหรือส่วนประกอบอาหารหลักยังคงไม่มีการโต้แย้งในทุกสำนัก การปรุงอาหารไม่ได้ลบล้างข้อห้าม เนื่องจากหลักฐานทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าเอทานอลจำนวนมากอาจยังคงอยู่หลังการให้ความร้อน ผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่มีแอลกอฮอล์จากองุ่นเป็นส่วนประกอบสำคัญควรถูกหลีกเลี่ยงโดยมุสลิมผู้ปฏิบัติตามข้อกำหนดอาหารฮาลาล