Mentol er en organisk forbindelse med den kemiske formel C10H20O, som naturligt findes i mynteplanter (især pebermynte og vildmynte). Det bruges bredt som smagsstof i fødevarer, drikkevarer, slik, produkter til mundhygiejne, lægemidler og kosmetik. Mentol giver en karakteristisk kølende fornemmelse, når det påføres huden eller slimhinderne, ved at aktivere TRPM8-kuldefølsomme receptorer. Det kan opnås gennem to metoder: naturlig udvinding fra mynteæteriske olier (Mentha arvensis) eller syntetisk produktion fra kemiske forstadier som tymol eller citronellal.
Mentol er klassificeret som HALAL af islamiske lærde og halal-certificeringsorganer. Islam Q&A (IslamQA.info, fatwa 147421) behandler mentol direkte og bekræfter, at det ikke er en berusende substans og er tilladt til brug i fødevarer og medicin. Dommen fastslår, at mentol er en naturligt forekommende substans udvundet fra planter, og der er ingen islamisk forbud mod plantebaserede forbindelser, medmindre de forårsager beruselse eller skade.
Flere halal-certificeringsorganer har certificeret mentolprodukter. FOODCHEM International Corporation tilbyder halal-certificerede mentolkrystaller, der er verificeret af anerkendte islamiske certificeringsorganisationer. Ligeledes tilbyder Vigon International IFANCA-halal-certificeret racemisk mentol. Halal-certificeringsprocessen verificerer, at: (1) der ikke bruges produkter af svin i produktionen, (2) der ikke bruges alkohol (urent/najis) som opløsningsmiddel eller proceshjælpemiddel, og (3) der ikke er andre haram-ingredienser til stede i produktionskæden.
Både naturlig og syntetisk mentol er halal. Naturlig mentol udvindes fra mynteolie gennem krystallisering, en rent fysisk proces. Syntetisk mentol produceres gennem kemisk syntese fra plantebaserede eller petrokemiske forstadier, hvoraf ingen involverer animalske produkter eller alkohol. Den kølende fornemmelse, som mentol giver, forveksles nogle gange med en berusende virkning, men islamiske lærde har afklaret, at sanstimulering (køling, opvarmning, prikken) ikke er beruselse og ikke påvirker halal-status. Mentol er halal i alle sine almindelige former: krystaller, pulver, olie og som ingrediens i fødevarer, forudsat at det endelige produkt ikke indeholder andre haram-ingredienser.