Mentol er en organisk forbindelse med den kjemiske formelen C10H20O, som naturlig forekommer i mynteplanter (spesielt peppermynte og kornmynte). Det brukes mye som smakstilsetning i mat, drikkevarer, konfekt, munnpleieprodukter, legemidler og kosmetikk. Mentol gir en karakteristisk kjølesans når det påføres huden eller slimhinner ved å aktivere TRPM8-kulde-sensitive reseptorer. Det kan oppnås gjennom to metoder: naturlig utvinning fra mynteessensielle oljer (Mentha arvensis), eller syntetisk produksjon fra kjemiske forstadier som tymol eller sitronellal.
Mentol er klassifisert som HALAL av islamske forskere og halal-sertifiseringsorganer. Islam Q&A (IslamQA.info, fatwa 147421) tar opp mentol direkte og bekrefter at det ikke er en rusmiddel og er tillatt å bruke i mat og medisin. Avgjørelsen fastslår at mentol er en naturlig forekommende substans utvunnet fra planter, og det finnes ingen islamsk forbud mot plantebaserte forbindelser med mindre de forårsaker rus eller skade.
Flere halal-sertifiseringsorganer har sertifisert mentolprodukter. FOODCHEM International Corporation tilbyr halal-sertifiserte mentolkristaller verifisert av anerkjente islamske sertifiseringsorganisasjoner. Tilsvarende tilbyr Vigon International IFANCA-halalsertifisert racemisk mentol. Halal-sertifiseringsprosessen verifiserer at: (1) ingen produkter av svin brukes i produksjonen, (2) ingen alkohol (urene/najis) brukes som løsemiddel eller prosesseringshjelpemiddel, og (3) ingen andre haram-ingredienser er til stede i produksjonskjeden.
Både naturlig og syntetisk mentol er halal. Naturlig mentol utvinnes fra mynteolje gjennom krystallisering, en rent fysisk prosess. Syntetisk mentol produseres gjennom kjemisk syntese fra plantebaserte eller petrokjemiske forstadier, hvor ingen av disse involverer dyrebaserede produkter eller alkohol. Kjølesansen mentol gir, blir noen ganger forvekslet med en rusvirkning, men islamske forskere har oppklart at sansestimulering (kjøling, oppvarming, prikking) ikke er rus og ikke påvirker halal-statusen. Mentol er halal i alle sine vanlige former: krystaller, pulver, olje og som ingrediens i matprodukter, forutsatt at det endelige produktet ikke inneholder andre haram-ingredienser.