Mentol är en organisk förening med den kemiska formeln C10H20O, som naturligt förekommer i myntaväxter (särskilt pepparmynta och kornmynta). Det används brett som smaksättningsmedel i livsmedel, drycker, konfekt, munvårdprodukter, läkemedel och kosmetika. Mentol ger en karakteristisk svalkande känsla när det appliceras på huden eller slemhinnor genom att aktivera TRPM8-kalla känsliga receptorer. Det kan erhållas genom två metoder: naturlig extraktion från mynta-essensoljor (Mentha arvensis) eller syntetisk produktion från kemiska prekursorer som tymol eller citronellal.
Mentol är klassificerat som HALAL av islamiska lärda och halal-certifieringsorgan. Islam Q&A (IslamQA.info, fatwa 147421) behandlar mentol direkt och bekräftar att det inte är en berusande substans och är tillåtet att användas i mat och medicin. Rättsliga ställningstagandet anger att mentol är en naturligt förekommande substans extraherad från växter, och det finns inget islamiskt förbud mot växtbaserade föreningar såvida de inte orsakar berusning eller skada.
Flera halal-certifieringsorgan har certifierat mentolprodukter. FOODCHEM International Corporation erbjuder halal-certifierade mentolkristaller verifierade av erkända islamiska certifieringsorganisationer. På samma sätt tillhandahåller Vigon International IFANCA-halalcertifierad racemisk mentol. Halal-certifieringsprocessen verifierar att: (1) inga produkter från gris används i tillverkningen, (2) ingen alkohol (orena/najis) används som lösningsmedel eller bearbetningshjälpmedel, och (3) inga andra haram-ingredienser finns i produktionskedjan.
Både naturlig och syntetisk mentol är halal. Naturlig mentol extraheras från myntaolja genom kristallisation, en rent fysisk process. Syntetisk mentol produceras genom kemisk syntes från växtbaserade eller petrokemiska prekursorer, varav ingen involverar djurprodukter eller alkohol. Den svalkande känsla som mentol ger förväxlas ibland med en berusande effekt, men islamiska lärda har klargjort att sensorisk stimulering (svalkande, värmande, stickande) inte är berusning och inte påverkar halal-statusen. Mentol är halal i alla sina vanliga former: kristaller, pulver, olja och som ingrediens i livsmedelsprodukter, förutsatt att den slutliga produkten inte innehåller andra haram-ingredienser.