Mentol, kimyasal formülü C10H20O olan ve özellikle nane bitkilerinde (özellikle biberiye ve mısır nanesinde) doğal olarak bulunan organik bir bileşiktir. Gıda, içecekler, şekerlemeler, ağız bakımı ürünleri, ilaçlar ve kozmetiklerde tatlandırıcı olarak yaygın olarak kullanılır. Mentol, TRPM8 soğuk duyarlı reseptörlerini aktive ederek cilde veya mukoza zarlarına uygulandığında karakteristik bir soğuma hissi yaratır. İki yöntemle elde edilebilir: nane uçucu yağlarından (Mentha arvensis) doğal ekstraksiyon veya timol veya sitronellal gibi kimyasal öncüllerden sentetik üretim.
Mentol, İslam alimleri ve helal sertifikasyon kurumları tarafından HALAL olarak sınıflandırılmıştır. Islam Q&A (IslamQA.info, fetva 147421), mentolü doğrudan ele alarak, bunun sarhoş edici bir madde olmadığını ve gıda ve tıpta kullanımının caiz olduğunu onaylamaktadır. Verilen hükme göre mentol, bitkilerden elde edilen doğal bir maddedir ve sarhoşluk veya zarar vermesi durumunda hariç tutulmak üzere, bitkisel kaynaklı bileşikler üzerinde İslami bir yasak bulunmamaktadır.
Çok sayıda helal sertifikasyon kurumu, mentol ürünlerini sertifikalandırmıştır. FOODCHEM International Corporation, tanınmış İslami sertifikasyon kuruluşları tarafından doğrulanmış helal sertifikalı mentol kristalleri sunmaktadır. Benzer şekilde, Vigon International, IFANCA helal sertifikalı rasemik mentol sağlamaktadır. Helal sertifikasyon süreci şunları doğrular: (1) üretimde domuz kaynaklı ürünler kullanılmaz, (2) çözücü veya işleme yardımcısı olarak alkol (neres/necis) kullanılmaz ve (3) üretim zincirinde başka haram maddeler bulunmaz.
Hem doğal hem de sentetik mentol helaldir. Doğal mentol, kristalleşme yoluyla nane yağından elde edilir; bu tamamen fiziksel bir işlemdir. Sentetik mentol, bitkisel kaynaklı veya petrokimyasal öncüllerden kimyasal sentez yoluyla üretilir; bunların hiçbiri hayvansal ürünler veya alkol içermez. Mentolün yarattığı soğuma hissi bazen sarhoş edici bir etkiyle karıştırılır, ancak İslam alimleri, duyusal uyarılmanın (soğutma, ısıtma, karıncalanma) sarhoşluk olmadığını ve helal statüsünü etkilemediğini açıklamıştır. Mentol, nihai ürünün başka haram maddeler içermesi koşuluyla, kristal, toz, yağ ve gıda ürünlerinde bir bileşen olarak tüm yaygın formlarında helaldir.