Vue d'ensemble
La Liqueur de chocolat (aussi appelée Pâte de cacao ou Masse de cacao) est la forme pure et broyée des fèves de cacao. Elle ne contient AUCUN alcool. Le mot "liquor" fait référence à l'état "liquide". C'est l'ingrédient principal de tous les types de chocolat.
Source
Elle provient à 100% de la Fève de Cacao (végétal). Aucun alcool n'est produit ou ajouté.
Jugement Islamique
Il y a consensus que la Pâte de cacao pure est Halal. Le nom est trompeur; ce n'est pas du Khamr (alcool).
Considérations Importantes
- Confusion de Nom: Ne confondez pas "Chocolate Liquor" avec "Chocolate Liqueur" (boisson alcoolisée Haram).
- Additifs: Vérifiez les produits finis pour d'autres ingrédients.
Conclusion: La masse de cacao pure est Halal.