Ringkasan
Chocolate Liquor (juga dikenal sebagai Massa Kakao atau Pasta Kakao) adalah bentuk murni dari biji kakao yang digiling. Ini TIDAK mengandung alkohol sama sekali. Kata "liquor" berarti "cairan" dan merujuk pada keadaan biji kakao saat digiling menjadi pasta. Ini adalah bahan utama dalam semua jenis cokelat.
Sumber
Berasal 100% dari Biji Kakao (nabati). Tidak ada alkohol yang diproduksi atau ditambahkan.
Hukum Islam
Ada konsensus umum bahwa Chocolate Liquor murni adalah Halal. Namanya memang menyesatkan; ini bukan Khamr (alkohol).
Pertimbangan Penting
- Kebingungan Nama: Jangan tertukar antara "Chocolate Liquor" (Massa Kakao) dengan "Chocolate Liqueur" (Minuman Beralkohol Cokelat yang Haram).
- Bahan Tambahan: Cek produk cokelat jadi untuk bahan lain.
Kesimpulan: Massa kakao murni adalah Halal.